Hoje já comecei com a primeira receita: Tarte Gelada de Bolacha!
O aspecto dela ficou muito bom, o sabor só fim do jantar iremos saber!
Cá vai a receita:
Ingredientes:
- 1 lata de leita condensado
- 3 pacotes de Nata para bater
- 2 a 3 pacotes de bolacha Maria
- 8 folhas de gelatina incolor
- Café (para molhar as bolachas)
Preparação
Em primeiro lugar colocamos as folhas de gelatina cortadas em 3 pedaços num recipiente com agua fria.
Bater as natas cerca de 5 minutos, quando estiverem a ficar cremosas adicionar o pacote do leite condensado e bater muito bem.
Retirar as folhas de gelatina da água. que devem estar bastante molinhas, e colocá-las numa chávena e levar ao microondas cerca de 30 segundos. Assim que a gelatina começar a ferver, pois ela fica completamente liquida, retirar e juntar imediatamente ao creme anterior sempre sem parar de bater. (Nesta fase se não batermos muito bem a gelatina pode não desfazer)
Ralar cerca de meio pacote de bolacha.
Fazer cerca de 150 ml de café. (pode ser café da máquina ou fazer água com Tofina).
Cobrir o fundo de um recipiente (tipo assadeira em vidro) com bolacha ralada. A partir daqui é muito simples, basta alternar o creme com a bolacha embebida em café. A primeira e a ultima camada devem ser em creme.
Por fim polvilhar com a restante bolacha ralada e salpicar com café para não ficar "seco".
Levar ao congelador cerca de 3 horas antes de servir.
No caso de a tarte ficar muito congelada retirar do congelador 30 minutos antes de servir para descongelar um pouco.
Nota: é importante que tanto o leite condensado como as natas sejam de boa qualidade. O meu conselho é natas Mimosa e leite condensado Nestlé, mas fica ao vosso critério!
Bon appétit!!!
Logo que possível coloco a foto!
Peço a quem decidir fazer esta receita que me diga como correu!!
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